こんにちは、ひつじーこです。
2022年8月20日(土)21:00~テレビ東京放送の「出没!アド街ック天国」で紹介の、大森海岸の黒毛和牛肉の行列のラーメン店は、「Homemade ramen麦苗(ホームメイドラーメン むぎなえ)」さんです。
ミシュランビブグルマン4年連続選出、2022年も東京食べログランキング2位の、誰もが認める絶品ラーメンがいただけるお店です。
旨味たっぷりの具に、化学調味料は一切不使用の淡麗スープの、ビジュアルも美しい絶妙なバランスのラーメンです。
さすが大人気店、予約の行列必須の「ホームメイドラーメン 麦苗」さん。
そこで早速、品川区南大井・大森海岸「Homemade ramen(ホームメイドラーメン)麦苗」さんの、黒毛和牛ラーメンなどのおすすめメニューと、待ち時間や予約について、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。
「Homemade ramen 麦苗」店舗情報
<所在地>
〒140-0013
東京都品川区南大井6丁目11-10
<営業時間>
11:00~15:30
<定休日>
水曜、木曜
※不定休あり。
「Homemade ramen 麦苗」Facebook
「Homemade ramen 麦苗」Twitter
※休業日はTwitterで情報発信されているので要チェックです。
おすすめメニュー
「Homemade Ramen 麦苗」
醤油ラーメン
特上トッピング
#麦苗 #ラーメン #醤油 #ラーメン好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/AEsByfdR1W— ラーメンにわか (@ramen_sanpo) August 14, 2022
店:Homemade Ramen 麦苗
食:醤油無調化ながら重厚な旨味、しかし優しさも感じる傑出したバランス。味の素大正義の馬鹿舌男もニッコリ。ご馳走様でした。
評価(5点満点)
★★★★★★★★★ pic.twitter.com/NXEpfmsN7w— そう太 (@furu_202003) August 20, 2022
♦醤油らあめん ¥1100
ツルッとしたしなやかな麦香る中細ストレートの自家製麺に、比内地鶏・和牛・黒豚の出汁がきいたスープの、人気No.1看板メニューの上品&極上ラーメン。
黒豚と林SPFの2種のチャーシュー、独自の小麦をブレンドしたモチモチ自家製麺、クリアで丸みのある旨味を感じる深い味わいのスープ、全てがベストバランスの至高の1杯。
途中で入れる、手火山式鰹節が別皿で提供されます。
ここは、旨味たっぷり「黒毛和牛のチャーシュー」付きの「特上トッピング」が必須メニューでしょう。
Homemade Ramen 麦苗『特上いりこらあ』
最近はほんと美味しいラーメン店が増えました。適当に入っても大はずれはまずない。
そんな中でも麺、スープ、チャーシューはもちろん、内装から器まで全てが完璧。毎食でも食べたい。@muginae_LLC #ラーメン #ミシュラン掲載店 #大森のランチ #麦苗 https://t.co/l9LQfyfiWO pic.twitter.com/SefoP1CN7O
— えすぺゆき❄️Espyuki|追い撮りの人|スキー場100か所巡り計画 (@espyuki_ch) August 12, 2022
♦いりこらあ ¥1000
オリーブいりこと伊吹いりこの出汁が香る優しいお味の、こちらも上品な絶品ラーメン。
さすが人気No.2のラーメンメニュー。
Homemade Ramen 麦苗@大森海岸
わんたんめん 味玉いりこの効いた優しいスープ😊平打ちのモチモチ麺🌟肉と海老2種のワンタンプリプリ⭐️とても優しく美味しい一杯でした🤗ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/JFkusWdj7h
— ブッチ (@run7848) November 16, 2021
♦ワンタンめん ¥1300
黒豚ワンタンに、プリプリ海老のワンタンが。
ワンタンの旨味とスープが絶妙にマッチする逸品。
Homemade Ramen 麦苗。大森。
かけ塩。
醤油。醤油スープうまい!
塩スープうまい!
細麺うまい!
完飲。
御馳走様でした。
ありがとうございました。 pic.twitter.com/Y8FOyH4p5x— えむ🍥 (@mut1134) August 6, 2022
Homemade Ramen 麦苗@品川区南大井
麺と卵
700円二杯目限定の新メニュー。釜玉のようなビジュアルが示す通り、まさに麺を味わう一杯。甘めのタレと卵が良く合っていて麺の旨さが引き立つ。
250杯目 pic.twitter.com/Cliq3eAJ69— Bangdoll_schatze (@ScatzeBangdoll) November 4, 2019
♦二杯目限定 ¥700
(かけ塩or麺と卵)
二杯目限定ではあるものの、最初の提供がおすすめなので、ほとんどの方は1杯目にいただくようです。
どちらかというと塩味が人気でしょうか、優しい出汁のきいた味のラーメンの前菜。
麺と卵(麺玉)もファンが多し。
やはり、二杯目限定ラーメンも欠かせません。
8 aout 昼麺 HomemadeRamen麦苗『とろろ醤油つけ麺(和牛トッピング)』を大変美味しく頂きました pic.twitter.com/PpA4LRMOd8
— ロンシャンへの道 (@merci_macha) August 20, 2022
♦限定とろろ醤油つけ麺 ¥1300
(麺大盛り +¥200)
♦上トッピング ¥200
・黒豚ワンタン
・味玉半分
・海苔1枚
・鶏チャーシュー
♦特上トッピング ¥600
・黒豚ワンタン
・味玉
・黒毛和牛チャーシュー
・海苔2枚
Homemade Ramen麦苗@大森
・醤油+上トッピング
・実家の魚飯
贅沢食材を丁寧に炊いた
出汁感をたっぷり楽しみました💯💯💯👍
これからの変化も楽しみです♫
深谷さん、純ちゃんご馳走様でした🙇♂️ pic.twitter.com/QUd98iLbRZ— いっちゃん (@ichi_m51) February 27, 2022
♦実家の魚飯 ¥550
超鮮度の絶品マグロの漬け丼です。
大人気なので品切れしてしまうことも多いようです。
麦苗@大森
ワンタン麺+味玉、黒豚飯を食べてきました✨
ワンタン麺は、久しぶりに頼んだんだけど、醤油のキレが感じられ海老ワンタンはプリプリして美味しい😋
黒豚飯は、茶碗としゃもじを駆使して丸く盛られたご飯にタワーの如く盛り付けされた黒豚にバーナーで炙られてご飯にもお焦げがついて最高❗ pic.twitter.com/4wU3s7es6t— 桃井D (@sFibCTKqZChw3ve) June 7, 2022
♦黒豚飯 ¥500
Homemade Ramen 麦苗『卵かけご飯』
朝散歩してたらふと食べたくなって予約してきました。
スタートは近所の小さなお店の1つでした。しかしたちまち噂になり、今ではミシュラン掲載、食べログ日本百名店等、思いつく飲食店の誉今では入店も困難なお店に。#ミシュラン掲載店 #大森のランチ pic.twitter.com/rnkj5p1I2L
— えすぺゆき❄️Espyuki|追い撮りの人|スキー場100か所巡り計画 (@espyuki_ch) August 12, 2022
♦埼玉地卵かけ飯 ¥350
♦コロチャーご飯 ¥350
♦和牛すし1貫 ¥300
♦土鍋白炊き飯 ¥200
♦追加ワンタン2個 ¥250
(黒豚と海老が各1個)
♦つまみワンタン ¥400
♦豚チャーシュー2枚 ¥300
♦チャーシュー一皿 ¥600
♦和牛チャーシュー1枚 ¥380
♦愛知県産 海苔5枚 ¥150
予約の流れと待ち時間
予約の流れ
9:00頃(数分前)に店員さんが、予約用ホワイトボード(ウェイティングボード)を外に出します。
並んでいる順番に、名前を希望の時間枠に記入していくスタイル。
1枠各8名の予約。
11:00~、11:30~、12:00~、12:25~、12:50~、13:15~、13:40~、14:05~、14:30~、14:55~、15:20~のようです。
予約した時間前に来店し食券を購入、店頭のベンチで店員さんから名前が呼ばれるまで待つという流れです。
待ち時間
9:00頃(9時数分前くらい)に予約記帳のホワイトボードが出されるわけで、人気店故に当然ながら9:00前から並んでいます。
日によって待ちの人数は違いますが、2022年8月のある日は、8:30時点で18人待ちだったようです。
7月は同時刻で5番目という方も。
戸にもかくにも、早い時間枠が希望であれば、8:30前からの並びが必須のようです。
できれば、8:00くらいからは待てば、早い時間枠をGETできる確率は高いと思われます。
希に、予約なしでも空きがあり入店できることもあります。
Twitterで席状況を情報発信されていますので要チェックです。
人気の時間枠は早めの時間です。
平日14時頃からは、比較的空いていることもあるようなので、記予約無しで入れる事も多いとか。
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まとめ
ミシュランビブグルマン4年連続選出、2022年も東京食べログランキング2位の、大森海岸「Homemade ramen麦苗(ホームメイドラーメン むぎなえ)」さんのクリアな旨味たっぷり、圧巻のラーメン。
ラーメン好きは必食です!
美しいビジュアルの極上ラーメン、ぜひ「特上トッピング」の黒毛和牛チャーシュー付きで味わってみてください。
忘れちゃいけない「二杯目限定ラーメン」と「実家の魚飯」のオーダーも!
皆さんもぜひ一度、品川区南大井・大森海岸「Homemade ramen(ホームメイドラーメン)麦苗」さんの、「醤油ラーメン」や「いりこらあ」などのラーメンを、黒毛和牛チャーシュー付きの「特上トッピング」で堪能してみてください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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