こんにちは、ひつじーこです。
11月14日（日）19：00～TBSテレビ放送の「バナナマンのせっかくグルメ」で、長野県上田市で日村さんが、松茸グルメを満喫されました。
中でも、珍しい「松茸ピザ」などを堪能されたお店、「石窯焼き・カピトリーノ」さんに注目！
「おはぎ本舗いけだや」さんの店内の一角を改造してオープンしたイタリア料理店・カピトリーノさん。
素材にも製法にもこだわりがあり、ピザの生地も千葉製粉「エトワール」とイタリアの「サコロッソ・00番」を独自でブレンド。
しかも、旬の素材、選び抜いた素材を使い、出来上がったソースは絶品です。
「松茸ピザ」以外にも、「松茸パスタ」もあるんです！
その他のメニューも、絶品イタリアンばかり。
そこで早速、気になる長野県上田市の「石窯焼き・カピトリーノ」さんの場所や営業時間などの店舗情報と、カピトリーノさんと「おはぎ本舗いけだや」さんのおすすめメニューをまとめてみました。
石窯焼き「カピトリーノ」
＜所在地＞
〒386-1431
長野県上田市別所温泉68-4
（別所温泉駅すぐ前）
TEL 0268-38-3140
FAX 0268-38-9938
＜営業時間＞
11：00～14：00
17：00～20：00
＜定休日＞
毎週水曜日
（10月～11月は無休）
「石窯焼き・カピトリーノ」HP
「石窯焼き・カピトリーノ」Facebook
おすすめメニュー
カピトリーノおすすめメニュー
1日目の夕食。「松茸はよ！」別所温泉カピトリーノさんで松茸ピザ☆ 別所線のお得な切符を見せれば、ソフトドリンク1杯無料サービスも受けられるのです♪ #旅する北条まどか pic.twitter.com/wqkrGrLw7r
— 花臣まさき (@hanaomi_) October 2, 2016
♦松茸ピッツァ
・レギュラー（3～4人前） ￥6480
・ハーフ（1～2人前） ￥3240
（テイクアウトは別途、箱代￥110が必要になります）
まずは、これでしょ！名物「松茸ピッツァ」。
季節限定メニューです。
日本で一つしかないオリジナル石窯、特注の二層式石窯で、しかも500℃の高温で焼いているので、風味も損なわない絶品ピザ！
特に松茸は香りも味の一つのようなもの。
その香りも十分に堪能できます。
外はパリッと、中はモチモチの冷めても美味しい、大人気の絶品ピザです。
別所温泉駅前のカピトリーノさんで、この時期お約束の松茸ピザと松茸パスタをいたたまきます
今年はパスタの味付けを変えたそうです
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別所温泉のカピトリーノさんで、松茸ピザと松茸パスタ
#ueda_sanada #上田電鉄 #別所線 #bessyosen #別所温泉 pic.twitter.com/kgX0u3gaLh— らぴ＠鉄道関連 (@railway_girls) October 16, 2021
♦松茸パスタランチ ￥3800
（サラダ・スープ・ドリンク付き）
2020年の松茸パスタは、スープ仕立てだったようです。
イタリア国内でも希少なシチリア産小麦を100%使用したパスタ。
別所温泉に行ったら、麺好きはこちらも欠かせないメニューですね。
＜ピッツァメニュー＞
♦マルゲリータ
レギュラー ￥1780
ハーフ ￥940
♦生ハムとサラダ
レギュラー ￥2200
ハーフ ￥1150
♦シーフード
レギュラー ￥2620
ハーフ ￥1360
＜パスタメニュー＞
♦ペスカトーレ ￥1320
♦ボロネーゼ ￥990
♦ナポリタン ￥880
♦ペペロンチーノ ￥880
♦ベーコンと季節野菜の味噌クリーム ￥990
♦自家製鶏燻製 柚子胡椒風味 ￥990
まだまだ、沢山メニューがあり、掲載したいのは山々ですが。
ディナーは、コースもあるようですよ。
おはぎ本舗いけだや・おすすめメニュー
さて、深夜のお昼ですね…飯テロです(`･ω･´)ｷﾘｯ
いけだやさんの松茸おにぎりmgmg pic.twitter.com/XdTdybE3li— LapisLazuli🐹🦊＠ひとヤマ越した (@LapiLapisLazuli) October 25, 2019
♦松茸ごはんおにぎり ￥320（1個）
別所温泉通の方は、販売季節になると、こちらのおにぎりを購入し食べるのが定番のようです。
やはり、香りも良く塩気が少々強めなお味が、たまらなく美味しい逸品。
勿論、こんぶなどのおにぎりもあります。
朝ごはん。別所温泉駅前のいけだやさん特製くるみおはぎ。「まだほんのりぬくいよ、出来たてだから」とのことなので、さっそく駅でパクつきました(￣▽￣)#上田のいいところ pic.twitter.com/ywlNLQnI0i
— m a s a k o (@ifgsister) January 28, 2017
♦くるみおはぎ ￥215
長野県の特産「鬼ぐるみ」を使用されています。
殻は固いが、旨みは格別クルミのようです。
くるみの油のコクと香ばしさを感じる絶品おはぎ。
お惣菜も豊富な品揃えで、安くて美味しいと定評があります。
まとめ
信州上田の松茸のフルコース、一度は味わってみたいです。
別所温泉に行く際は、「カピトリーノ」さんの松茸ピッツァとパスタ、「おはぎ本舗いけだや」さんの松茸おにぎりとくるみおはぎは外せないメニューです。
せっかくのこの紅葉シーズン、別所温泉と松茸三昧を堪能されてみてはいかがでしょうか。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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