こんにちは、ひつじーこです。
2022年11月14日(月)18:25~テレビ東京放送の「YOUは何しに日本へ?」で紹介の、福岡県北九州市の小倉にある「うなぎの神」が営む名店は、「鰻料理 田舎庵(いなかあん)小倉本店」さんです。
以前も「1億3000万人のSHOWチャンネル」で「うなぎの神様」として紹介された、「田舎庵(いなかあん)」の三代目店主の「緒方弘」さん。
2021年7月25日に「情熱大陸」や「人生最高のレストラン」でも紹介されています。
あの、林修先生も大絶賛のうなぎ!
科学的根拠に基づいた「鰻に火を食わせる」調理法・焼き方、うなぎ選びをされています。
30年かけてたどり着いた独特で革新的な焼き方。
現在、市場に出回っているうなぎの99%以上は養殖うなぎだそう。
やはり、天然うなぎの味とは比べものにならないと言います。
緒方さんは、もっと美味し養殖うなぎを、と養殖産業者のもとへ通ってらっしゃるそうです。
なんと、「うなぎの神様」の鰻料理が、嬉しいお取り寄せ通販でも購入できます。
そこで早速、福岡県北九州市小倉「鰻料理 田舎庵 小倉本店」さんの場所や営業時間などの店舗情報、店舗メニューとテイクアウトメニュー、お取り寄せ通販についてまとめてみました。
「鰻料理 田舎庵 小倉本店」
<所在地>
〒802-0004
福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1丁目1-13
TEL 093-551-0851
<営業時間>
11:00~21:30(Lo.20:00)
<定休日>
年中無休
※年末年始及び春秋当社定例連休を除く
・秋の定例連休
10月18日(月)~10月22日(金)
「鰻料理 田舎庵」公式HP
「鰻料理 田舎庵」Instagram
おすすめメニュー
店舗メニュー
メニューは、「天然鰻」と「鰻」にわかれます。
全て、店内飲食税込のお値段です。
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♦鰻重 梅 ¥5060
(肝吸い、お漬物付き)
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♦鰻重 竹 ¥4180
(肝吸い、お漬物付き)
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♦蒲焼定食 梅 ¥5060
(肝吸い、お漬物付き)
うなぎに串を大量に打ち、何度も折り曲げながら焼かれます。
これにより、うなぎに無数の裂け目を入れ、皮の下にあるゼラチン質を焼き切るそう。
そして、表面を焦がし過ぎず中心までしっかりと火が通るように、熱々のうなぎに冷水をぶっかける。
緒方弘さんの焼くうなぎは、皮はパリッと香ばしく、身はふわっとやわらかい絶品うなぎに仕上がるそうです。
皮の部分、こんなに美味しい鰻は食べたことがないというほど大好評!
日本一美味しい鰻とも言われています。
<鰻・一品料理>
♦蒲焼定食
(肝吸い、お漬物付き)
・松 ¥3190
・竹 ¥4180
・梅 ¥5060
♦せいろ蒸し
(肝吸い、お漬物付き)
・松 ¥2090
・竹 ¥2750
・梅 ¥3190
・二段 ¥4620
♦鰻丼
(肝吸い、お漬物付き)
・松 ¥2090
・竹 ¥3190
・梅(二段) ¥4620
♦鰻重
(肝吸い、お漬物付き)
・松 ¥3190
・竹 ¥4180
・梅 ¥5060
♦ひつまぶし
(ネギ、本わさび付き)
※7月、8月は提供なし
¥3630
♦蒲焼
・松 ¥3080
・竹 ¥4070
・梅 ¥4950
♦白焼
本わさび付き
¥3190
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♦蒲焼コース 竹 ¥6710
<鰻コース>
♦蒲焼コース
・松 ¥5280
(うざく、明太子、肝焼、蒲焼、ごはん、吸物、果物)
・竹 ¥6710
(うざく、明太子、肝焼、蒲焼、白焼、ごはん、吸物、果物)
♦せいろ蒸しコース
・松 ¥5280
(うざく、明太子、肝焼、せいろ蒸し、吸物、果物)
・竹 ¥6710
(うざく、明太子、肝焼、白焼、せいろ蒸し、吸物、果物)
♦ひつまぶしコース
※7月、8月は提供なし
・松 ¥5720
(うざく、明太子、肝焼、ひつまぶし(薬味)、果物)
・竹 ¥7040
(うざく、明太子、肝焼、白焼、ひつまぶし(薬味)、果物)
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♦天然鰻 せいろ蒸し ¥6050
(肝吸い、お漬物付き)
<天然鰻>
※漁期5月~11月
♦蒲焼定食
肝吸い、お漬物付き
¥7150
♦鰻丼
肝吸い、お漬物付き
¥6050
♦鰻重
肝吸い、お漬物付き
¥7150
♦せいろ蒸し
肝吸い、お漬物付き
¥6050
♦蒲焼
¥8250
♦白焼
本わさび付き
¥8250
<天然鰻コース>
♦蒲焼コース
・松 ¥9900
(うざく、明太子、肝焼、蒲焼、ごはん、吸物、果物)
・竹 ¥12100
(うざく、明太子、肝焼、白焼、蒲焼、ごはん、吸物、果物)
♦せいろ蒸しコース
・松 ¥9900
(うざく、明太子、肝焼、せいろ蒸し、吸物、果物)
・竹 ¥12100
(うざく、明太子、肝焼、白焼、せいろ蒸し、吸物、果物)
テイクアウトメニュー
7/27(土)は土用の丑の日!厳選された鰻を焼きの技術で美味しい状態に焼きあげ、こだわりのタレと鰻料理に適した米で炊き上げたご飯を合わせて、鰻が引き立つうな重、せいろ蒸しに。店頭でご予約も受付中。ぜひご利用ください。
上せいろ蒸し 1人前 2,592円
■地階「うなぎ 田舎庵」 pic.twitter.com/j5r0HObUMY— 博多阪急 (@hakata_hankyu) July 24, 2019
<鰻>
♦せいろ蒸し弁当
・松 ¥2052(税込)
・竹 ¥2700(税込)
・梅 ¥3132(税込)
・二段 ¥4536(税込)
♦蒲焼定食弁当
・松 ¥3132(税込)
・竹 ¥4104(税込)
・梅 ¥4968(税込)
♦鰻丼弁当
¥2052(税込)
♦鰻重弁当
・松 ¥3132(税込)
・竹 ¥4104(税込)
・梅 ¥4968(税込)
<天然鰻>
※漁期5月~11月
♦せいろ蒸し弁当
¥5940(税込)
♦蒲焼定食弁当
¥7020(税込)
♦鰻丼弁当
¥5940(税込)
♦鰻重弁当
¥7020(税込)
お取り寄せ通販
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♦鰻の蒲焼 冷蔵(2~3人前) ¥8640(税込)
※1日限定30個・送料無料
♦鰻の蒲焼 冷蔵(4~5人前) ¥12960(税込)
※1日限定30個・送料無料
この他、「鰻茶漬け」や「明太子セット」などもあります。
早速、「鰻料理 田舎庵」さんのオンラインショップへGO!
おすすめ「鰻料理」特集
まとめ
うなぎの神様の焼いた絶品うなぎ、ぜひ一度、食べてみたいです。
できることなら、天然鰻メニューを・・・。
鰻自体の味がしっかりしていて超絶品と大好評の「鰻料理 田舎庵 小倉本店」さんの鰻料理。
林修先生は、「田舎庵」さんで鰻を食べるために、わざわざ北九州に行く仕事を作るとまでおっしゃっています。
皆さんも福岡県に行かれる際は、北九州市小倉「鰻料理 田舎庵 小倉本店」さんで、本物の鰻料理を堪能してみてください。
勿論、遠方の方は、嬉しいお取り寄せ通販でおうちでゆっくり味わってみてください。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
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