摘草料理かたつむり(岐阜)きのことジビエ料理メニュー[情熱大陸]

こんにちは、ひつじーこです。

2023年4月23日（日）23：25～TBSテレビ放送の「情熱大陸」で紹介の、キノコ仙人や山菜ハンターとも呼ばれる「清水滋人」さんと、イタリアンや京料理などの名店で修行を重ねた「岩田芙美代」さんが営む、岐阜県山県市「摘草料理 かたつむり」さん。

「きのことジビエ」の絶品料理がいただけ、全国から美食家たちが訪れる「完全予約制」の里山のお店。
大満足の「ディナーコース」と、リーズナブルな「ランチコース」があります。

食べログ百名店ブロンズ・シルバーを、5年連続獲得されていらっしゃいます。

そこで早速、岐阜県山県市「摘草料理 かたつむり」さんの昼と夜のコースについてや、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

「摘草料理 かたつむり」店舗情報

＜所在地＞
〒501-2135
岐阜県山県市長滝502
TEL 0581-36-3621
＜営業時間＞
12：00～15：00（Lo.14：30）
18：00～21：00（Lo.20：30）
＜定休日＞
不定休

「摘草料理 かたつむり」Facebook

おすすめメニュー

 

この投稿をInstagramで見る

 

小山拓見(@bakuwan0802)がシェアした投稿

 

この投稿をInstagramで見る

 

Hideto Matsutani(@hideto.matsutani)がシェアした投稿

 

この投稿をInstagramで見る

 

JaKo(@jkk0505)がシェアした投稿

 

この投稿をInstagramで見る

 

Risa(@risaa__s)がシェアした投稿

 

この投稿をInstagramで見る

 

塩沢 航(@kohn35)がシェアした投稿

 

この投稿をInstagramで見る

 

Elena えれな(@elena.japan)がシェアした投稿

♦ディナーおまかせコース　￥18000～
※金額は、予約時に相談

ほとんどの方が「20000円」コースを堪能されているようですよ。

♦ランチおまかせコース　（1名様）￥5000～
※金額は、予約時に相談

「清水滋人」さんが、一年を通して山に入り採取する旬の「きのこ」や、近隣に生息する「熊」や「猪」のジビエ、そして山菜や川魚など天然素材を使用の絶品摘草料理の数々。

きのこ出汁の「ツキノワグマ」などの「しゃぶしゃぶ」や「熊鍋」、「猪のスペアリブ」、「鴨の鉄板焼き」などのお肉料理、「天然うなぎ」、「鮎の塩焼き」、「きのこ雑炊」、「デザート」etc・・・。

天ぷらや竜田揚げ、煮込みやサラダ、お浸しにフルーツ、タラの芽などの山菜料理・・・。

おまかせコースなどで、季節や日によって内容は異なります。
品数も多く、なかなか味わえないレアな絶品ジビエ料理やきのこ料理の、昼も夜も大満足のコースです。

ネット予約も可能なようですが、金額設定や日時の相談などを確実にできるように「電話予約」をおすすめします。

＜冬～春のメニュー例＞

♦炭火焼
・ツキノワグマ
・穴熊
・野鴨
・ハクビシン
・アライグマ
・猪
・猪スペアリブ
・野鳥
♦しゃぶしゃぶ各種

おすすめグルメ特集

ウロコジュウ(いわき市)伊勢海老天丼メニュー[せっかくグルメ]

2023/4/23(日)「バナナマンのせっかくグルメ」で、日村さんが福島県いわき市で堪能した海鮮食堂「さかなや食堂ウロコジュウ」さんの超贅沢「伊勢海老天丼」や「海鮮丼」などのメニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

www.fuku-ya.jp

2023.04.23

スタミナ苑(鹿浜)豊島雅信ホルモンの神様メニュー[仕事の流儀]

2022/9/30(金)「プロフェッショナル仕事の流儀」紹介、ホルモンの神様「豊島雅信（とよしままさのぶ）」さんのお店、焼肉店「鹿浜 スタミナ苑」さんのミックスホルモンや上タン塩、カルビなどのおすすめメニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

www.fuku-ya.jp

2022.09.29

[せっかくグルメ]味納みのう(下関市)カツ丼定食ド迫力メニュー

2022/12/4(日)「バナナマンのせっかくグルメ」、山口県下関市で日村さんが堪能した「味納（みのう）」さんの定食屋のド迫力カツ丼などのコスパもボリュームも味も最強メニューと、場所や営業時間奈どの店舗情報をまとめてみました。

www.fuku-ya.jp

2022.12.04

蒲田とんかつ富善(名護)スタミナかつメニュー[せっかくグルメ]

2022/8/28(日)「バナナマンのせっかくグルメ」で、沖縄県名護市で日村さんが堪能した「蒲田とんかつ 富善（とみぜん）」さんの「スタミナかつ」などのランチメニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめました。

www.fuku-ya.jp

2022.08.28

船よし(鴨川)あじフライ定食わらさ丼メニュー[せっかくグルメ]

2022/8/14（日）「バナナマンのせっかくグルメ」で、阿部寛さんと磯村勇斗さんが千葉県鴨川市で堪能した「船よし」さんの特大「あじフライ定食」や味噌汁飲み放題、2階だて海鮮丼、おらが丼などのメニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめました。

www.fuku-ya.jp

2022.08.14

もりたろう(長野)信州ポークステーキメニュー[せっかくグルメ]

2022/7/31(日)バナナマンのせっかくグルメで、日村さんが堪能した長野市「西洋料理店もりたろう」さんのブランド豚の極上ステーキ「信州特選ポーク香草ステーキなどのメニューと「ぱてぃお大門 蔵楽庭」内の「もりたろう」さんの場所や営業時間などの店舗情報をまとめました。

www.fuku-ya.jp

2022.07.30

ドンキホーテ(長野)特大俵ハンバーグメニュー[せっかくグルメ]

2022/7/31(日)「バナナマンのせっかくグルメ」で、長野県長野市で日村さんが堪能した、炭火焼き・俵ハンバーグ＆ステーキ「ドンキホーテ」さんの「1ポンド俵ハンバーグ」などのランチメニュー、場所や営業時間などの店舗情報をまとめました。

www.fuku-ya.jp

2022.07.30

オモウマい店 麺屋ひろまる(富山南砺)ラーメン200円メニュー

2022/11/29(火)「オモウマい店」紹介、富山県南砺市「麺屋ひろまる 福光本店」さんのラーメン200円などの「アスリート割引」や「でかまる」や「でかまる(イカスミ)」、「カルボナーラ～麺」、「花びらソフト」などのメニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

www.fuku-ya.jp

2022.11.28

ダイ平商店(愛知半田市)刺身食べ放題ランチメニュー[PS純金]

2023/1/20(金)「PS純金」紹介、愛知県半田市「ダイ平商店」さんの「平日限定 食べ放題ランチ 1500円」などのおすすめメニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

www.fuku-ya.jp

2023.01.20

ホルモンこてつ(仙台)巨大焼肉ホルモンメニュー[オモウマい店]

「オモウマい店」で紹介、「日テレ系人気番組 春のコラボSP～動物の日」で相葉雅紀さんが来店の、宮城県仙台市「ホンルモン こてつ」さんの肉が立つ・巨大焼き肉「豚ロース」や「三段腹」「ミックス」に絶品「ホルモン」「白レバー」などの最新メニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

www.fuku-ya.jp

2022.08.30

楓月縁ふうげつえん(旭川)極上焼肉メニュー[せっかくグルメ]

2022/9/25(日)「バナナマンのせっかくグルメ」、北海道旭川市で日村さんが堪能した「焼肉 楓月縁（ふうげつえん）」さんのA5ランク黒毛和牛のカルビやコリコリホルモン、やわらかホルモン、平日限定A5ランク黒毛和牛カレーなどの極上焼肉メニューと、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

www.fuku-ya.jp

2022.09.25

おむすび一路(福島郡山)おにぎりメニュー[せっかくグルメ]

2022/9/11(日）「バナナマンのせっかくグルメ」で、福島県郡山市で日村さんが堪能した「おむすび一路（いちろ）」さんの目の前で握る地元食材おにぎりメニューや場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました。

www.fuku-ya.jp

2022.09.11

歩味あゆみ 鳥取米子ニンニクラーメンメニュー(せっかくグルメ)

2022/7/17（日）TBS「バナナマンのせっかくグルメ」で、ラウールさんと深澤辰哉さんが鳥取米子で堪能した「歩味（あゆみ）」さんのスタミナ満点絶品ニンニクラーメンなどのメニューと場所や営業時間などの店舗情報をまとめました。

www.fuku-ya.jp

2022.07.15

まとめ

ジビエ料理好きは外せない名店「摘草料理 かたつむり」さん。

ジビエやきのこも勿論、川魚や天然鰻の極上料理も味わえたりします。

皆さんもぜひ一度、岐阜県山県市「摘草料理 かたつむり」さんを予約されて、絶品＆レアな「きのことジビエ」創作料理を堪能してみてはいかがでしょうか。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。