川昌(北葛飾)玉子の究極うな丼メニュー[マツコの知らない世界]

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グルメ

こんにちは、ひつじーこです。

2022年11月8日（火）20：57～TBSテレビ放送の「マツコの知らない世界」、高城久さんと高城光寿さんの「うなぎの世界」で紹介、うなぎ×玉子の究極うな丼は、北葛飾の「うなぎ料理専門店 川昌（かわしょう）」本店さんの「金のうな丼」です。

今までも多数のメディアで取り上げられている、うなぎ料理の名店です。

中でも、フワとろ玉子の下にはうなぎの蒲焼とタレの染み込んだご飯の、ビジュアルも美しい「金のうな丼」！
そしてもう一つの大人気看板メニュー、珍しい「うなさし」！

どれもこれも絶品うなぎ料理ばかりで大好評の「うなぎ料理専門店 川昌（かわしょう）」さん。
独自の創作料理もいただけます。

そこで早速、埼玉県北葛飾「うなぎ料理専門店 川昌（かわしょう）」本店さんの、うなぎ×玉子の究極うな丼「金のうな丼」や「うなさし」などのメニューと、場所や営業時間などの店舗情報をまとめてみました・

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「うなぎ料理専門店 川昌 本店」店舗情報

＜所在地＞
〒343-0103
埼玉県北葛飾郡松伏町金杉1511-2
TEL 048-992-0123
＜営業時間＞
11：30～14：00
17：00～21：00
＜定休日＞
火曜日

「鰻料理専門店 川昌本店」HP
「鰻料理専門店 川昌」Instagram
「鰻料理専門店 川昌本店」Facebook
「鰻料理専門店 川昌本店」店長Twitter

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おすすめメニュー

♦金のうな丼
・並　￥2420
・上　￥3190
・特上　￥4180

ぶ厚いフワフワうなぎの甘辛い蒲焼きとタレがしみたご飯を、バター香るトロトロ玉子で包んだ極上の逸品。
これはもう、箸が止まりません！
上の薬味と一緒にどうぞ。

♦白蒲重
・並　￥3850
・上　￥4950
・特上　￥6490

関東風蒲焼と白焼きの、1つのメニューで2度美味しい逸品。
白焼きは、わさび醤油で！

♦東と西のうな重
・並　￥3850
・上　￥4950
・極　￥6490

関東風の蒸しを利かせた蒲焼と、サクサクの関西風地焼きを1度で味わえる、こちらも大人気メニュー。

♦雲丹とうなぎのひつまぶし
・並　￥3850
・上　￥4950
・特上　￥6490

旨味＆甘味たっぷりの最上級の国産雲丹と、関西風焼きの香ばしい蒲焼、卵黄が絶妙にマッチ×相乗効果の旨さ！
こちらも、「金のうな丼」や「うなさし」同様、外せない必食メニュー。

♦うなぎの燻製生ハム仕立て
1人前　￥1650

うなぎを冷燻製にかけ、生ハムのような食感に仕立てた逸品。

♦うなぎの昆布〆 雲丹醤油のアイス添え　￥1650

昆布〆にしたうなぎを、特製雲丹醤油のアイスと一緒に。

♦うなさし
・1人前　￥1650
・大皿（3～4人前）　￥4620

独自の調理技術により、うなぎ独特のコリッと食感や旨味を引き出した、手間暇かかった極上の逸品。
ビジュアルも鯛刺しやフグ刺しのように美しい、超レアなうなぎ料理です。
どちらかというと、お味はフグ刺しに近いようです。

♦金のうな丼
・並　￥2420
・上　￥3190
・特上　￥4180

♦うな丼　￥2860
（関西風or関東風が選べます）

♦うな重
（関西風or関東風が選べます）
・並　￥3850
・上　￥4950
・極　￥6490

♦東と西のうな重
・並　￥3850
・上　￥4950
・極　￥6490

♦白蒲重
・並　￥3850
・上　￥4950
・特上　￥6490

♦白東西重
・並　￥4950
・極　￥6930

♦うなぎまぶし
・並　￥2860
・上　￥3850
・特上　￥4950

♦雲丹とうなぎのひつまぶし
・並　￥3850
・上　￥4950
・特上　￥6490

♦うなさし
・1人前　￥1650
・大皿（3～4人前）　￥4620

♦うなぎの燻製生ハム仕立て
1人前　￥1650

♦うなぎの昆布〆 雲丹醤油のアイス添え　￥1650

♦うなぎ温玉丼　￥1430
♦うな玉丼　￥1430
♦親子丼　￥990
♦天丼　￥1430
♦海老天重　￥2200
♦柳川丼　￥1430
♦ご飯セット　￥495

♦どぜう鍋　￥2310
♦どぜうの柳川　￥1760
♦どぜうの唐揚げ　￥660
♦どぜう串カツ　￥385

♦う巻き玉子　￥1430
♦出汁巻き玉子　￥660
♦うなぎ串天　￥550
♦うなぎ串カツ　￥550
♦うなぎかぶと串カツ　￥385
♦うなぎひれ焼き　￥440
♦うなぎかぶと焼き　￥330
♦うなぎホルモン焼き　￥550
♦鶏の唐揚げ　￥770
♦骨せん　￥330
♦もつ煮　￥715
♦冷や奴　￥330　　・・・etc。

この他、サラダやアイス、コースなどまだまだ豊富なメニューです。

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まとめ

「金のうな丼」や「うなさし」、「雲丹とうなぎのひつまぶし」、「関東風」や「関西風」、「白焼き」が一度に味わえるメニュー、そして、超レアな色々なうなぎの絶品創作料理がいただける嬉しいお店。

これは通いたくなる、うなぎ料理の名店「うなぎ料理専門店 川昌（かわしょう）」本店さん。

皆さんもぜひ一度、北葛飾「うなぎ料理専門店 川昌（かわしょう）」本店さんで、「金のうな丼」や「うなさし」、「雲丹とうなぎのひつまぶし」などの絶品料理を堪能してみてください。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

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